丹後大宮 白杉酒造?

  • 2015.01.20 Tuesday
  • 17:26
酒造りの神である、大宮売神神社のすぐ側で、

安永6年(1777年)創業の老舗「白杉酒造?」

1月17日(土)に初めて訪問。

こじんまりした田舎道の奥に酒蔵があった

酒米は地元のこしひかり・ささにしきの飯米

をなんと2名で造るレアなお酒。

年末完成した「白木久 無濾過生原酒」は

マスカットを思わすような口当たり 酸が高めの

白ワインを思わすキリッと引き締まった味

丁度行ったときは第二回目の瓶詰め作業が行なわれていた

「純米酒銀シャリ」もいい 

●白木久 純米無濾過生原酒 1.8L 2,700円

●      720ml(ワイン栓使用)1,620円

●銀シャリ 純米酒        2,592円

当店にて販売中 



舞鶴の池田酒造もいい 「池雲」

ここは杜氏1名で造っていた。只今欠品中 













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  • 2018.06.06 Wednesday
  • 17:26
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    コメント
    先日は遠路舞鶴までお越し頂き、ありがとうございました。欠品中のクラウドは2月の月末頃に少量ですが販売いたします。よろしくお願いいたします。
    • 池田酒造
    • 2015/01/21 5:58 PM
    うわー美味しそうですね〜。
    また入荷されるんですか?
    • Major Offline
    • 2015/07/07 11:36 AM
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